BIRAJTE HRANU PREMA BOJI

Prirodne boje voća i povrća ne predstavljaju samo ukras na našem tanjiru i doživljaj za naše oči već deluju blagotvorno na naš organizam, ali i na našu psihu.  
Upravo zato što prirodni biljni pigmenti imaju različite pozitivne uticaje na naše zdravlje, stručnjaci preporučuju da voće i povrće treba birati i po bojama. Zato za optimalan unos hranljivih materija treba dnevno izabrati i pojesti pet obroka voća, odnosno povrća u naranddžastoj, crvenoj i zelenoj, i još dve boje po sopstvenom izboru.

Crveno štiti od raka i podstiče na aktivnost 

Crvene sorte voća i povrća, paradajz, paprika, malina, jagoda, višnja i jabuka su zahvaljujući crvenim biljnim pigmentima karotenoidima, posebno likopenu, snažni antioksidansi koji neutralizuju štetne slobodne radikale koji uništavaju ćelije našeg organizma i tako štite od kancerogenih oboljenja. Osim toga, crveno voće i povrće snižava holesterol i podstiče protok krvi, i smanjuje rizik od pojave bolesti srca i krvnih sudova, na primer od arteroskleroze i koronarne bolesti srca. Ono podstiče razmenu materija, štiti vezivno tkivo i deluje protivupalno, pa utiče na zdravlje prostate i štiti kožu oštećenu sunčanjem. Crvena boja deluje pozitivno i na našu psihu, pa nas podstiče na aktivnost i stvaralaštvo.

Narandžasto štiti od UV zračenja i depresije 

Narandžasto, ali i žuto voće i povrće, šargarepa, narandža, ananas, bundeve, breskve, žute paprike, kruške i jabuke takođe obiluje karotenoidima, posebno beta-karotenom.
Narandžasto i žuto povrće i voće osim što štiti organizam od razornog delovanja slobodnih radikala a samim tim i zloćudnih oboljenja, jača imunološki sistem i štiti kožu od štetnog uticaja UV zračenja, a organizam od srčanog infarkta. Ono posebno pogoduje zdravlju naše kože čije ćelije štiti od prevremenog starenja. Narandžasto voće i povrće svojom podsticajnom bojom deluje protiv depresije, jača nerve i pomaže u vraćanju narušene emotivne ravnoteže, a žuto pogoduje razmišljanju i koncentraciji.

Zeleno jača imunitet 

Zeleno voće i povrće, brokula, spanać, salata, grašak, mahune, kelj, jabuke i kruške, obiluju zelenim hlorofilom, koji takođe štiti od kancerogenih oboljenja, posebno onih hormonalnih vrsta. Zeleno povrće je bogato i folnom kiselinom koja je neobično važna za rast i regenerisanje ćelija. Ovo voće i povrće kod trudnica uslovljava zdrav i pravilan razvoj nervnog sistema kod dece.
Zeleno voće i povrće jača imunitet, pozitivno deluje na funkcionisanje žlezda, smanjuje upalne procese i pogoduje zdravlju organa za varenje. Ujedno, pozitivno deluje na našu psihu, smiruje i opušta i smanjuje nervozu i razdražljivost.

Ljubičasto štiti srce i smiruje 

Ljubičaste i plave vrste (patlidžani, grožđe, borovnice, sveže smokve, ribizle i šljive) ne samo da su snažni antioksidanti već snižavaju holesterol i krvni pritisak, podstiču protok krvi i funkciju krvnih kapilara i značajno štite od bolesti srca i krvotoka. Deluju antibakterijski i protivupalno, podstiče proizvodnju insulina u krvi i smanjuje izlučivanje histamina. Ljubičasta i plava boja sočnog i zrelog voća i povrća opušta i podstiče unutrašnju ravnotežu i smiruje, posebno u